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櫻の夏料理

b0036172_23483939.jpg引き続き食べ物ネタです。

櫻の夏料理は今年も鱧でした。
鱧って食べる機会殆どないですけど、
好きなんですよね。

ちなみに写真はデザートの
梅酒ゼリー。

なかなか梅酒が効いていました。
酔うのかな?
しっかり運転して帰りましたけど、
もし検問につかまって、
「ハーーー」ってやつで引っかかるのかどうかは不明です(^^;






おかずの方はこんな感じでした。

前菜:(左)じゅん菜とろろ、(右)鱚(きす)と夏野菜のサラダ仕立て
b0036172_23533640.jpg
超サッパリ仕立てで
暑い日でも食が進む感じでした。

南瓜鴨鰻頭、ずんだ餡かけ
b0036172_23542856.jpg
南瓜が甘かった・・・。
なんとなく南瓜は
秋に食べる感が強いので、
ちょっと時期に合わないかな、
という気がしました。
(ハロウィンの影響ではなく)


鱧(はも)の大葉鳴門巻き
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やっぱり鱧美味い!

鱧皮(はもかわ)ご飯
b0036172_23553061.jpg
これにお味噌汁とお新香が
付いていました。

実はこれが一番美味しかったかも。。
こんなふりかけあったら、
ご飯何杯でもいけそうです(笑)


たぶんこのメニューは今月いっぱいだと思います。
もう1回!とまでは思いませんが、夏の和料理を堪能したひとときでした。
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by valentine-kiss | 2006-08-19 00:05 | スイーツ&フーズ@TDR
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管理者ユカコのTDL/TDS年パス保有時代の備忘録的ブログです。


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